Menú de Boda -3-

Donde vuestra boda de ensueño se hace realidad.
COCKTAIL DE BIENVENIDA
servido en nuestra Terraza Chill Out

Bombón de Foie y Frutos Secos
Tartaleta de Mousse de Queso
Vasito de Brandada de Bacalao
Atún Marinado en Soja
Selección de Croquetas (Hongos, Gorgonzola e Ibéricos)
Cremoso de Patata y Pulpo
Langostino en Tempura de Patata

EN MESA
Entrantes

Corte de foie caramelizado sobre compota de higos, pan dulce de naranja y micro brotes
Ensalada de bogavante sobre ensalada de hortalizas, emulsión y vinagreta de su coral

Pescado

Taco de lubina sobre guiso de txipirones y puerro y crujiente de sus tintas

Carne

Terrina de cordero deshuesada asada a 70º con crema de frutos secos,
jugo de miel y parmentier

Postre

Torrija de pan brioche, caramelo con críticos y helado de vainilla
Café 5 alturas e infusiones

Bodega

Izadi Tinto Crianza D.O. Ca. Rioja
Cigarra y Hormiga Blanco 100 % Verdejo D.O. Rueda
Moscato Borgofulvia Blanco Espumoso D.O. Emilia-Romagna
Txakoli Lapazaran. Bizkaiko Txakolina (Muxika)
Palacio de Sada Rosado 100% Garnacha D.O. Navarra
Lambrusco Monteberini Rosado D.O. Lambrusco di Módena
Signat Brut Nature Perelada, Xarel-lo y Viura D.O. Cava
Agua y refrescos

100€ (IVA incluido)

MENÚ INFANTIL
(hasta 12 años)

Jamón Ibérico
Solomillo con Patatas Fritas
Fritos variados
Helado
Agua y refrescos

25€ (IVA incluido)

Aviso para las personas con alergias o intolerancias alimentarias, consulte a nuestro personal.
Este establecimiento tiene a disposición de sus clientes información de los platos que ofrece.
Menús concertados. Contacta con nuestro departamento comercial para gestionar tu reserva.